Ga je gezellig uit eten in Enschede dan wil je natuurlijk lekker verwend worden. Geniet van een 3-gangen keuzemenu voor een vast bedrag. Het principe is erg eenvoudig. kies een voor-, hoofd- en nagerecht. je kunt kiezen uit alle gerechten die op de dinerkaart vermeld staan. De prijs wordt bepaald door de categorie die bij jouw hoofdgerecht hoort.
Wij kennen drie categorieën;
Brons – € 29,95
Zilver – € 34,95
Goud – € 39,95
Luxe verrassingsmenu
(per tafel te bestellen) € 44,95 p.p.
Laat je verrassen door onze chefs met een luxe drie gangen menu.
Soep van de chef
€ 6,50Maandelijks roulerende seizoensgebonden soep.Trio van crostini
€ 10,50Tomaat, carpaccio en gerookte zalmStoete op de plank
€ 6,50Brood met knoflooksaus en kruidenboter.De carpaccio
€ 12,00Rund, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola, balsamico en truffelmayonaise.Gamba aglio olio
€ 11,00Gebakken gamba’s in knoflookolie met rode pepers geserveerd met een broodje.Zalmtartaar
€ 12,00Tartaar van gerookte zalm, rucola, cherrytomaat en citroenmayonaise.Champions in bierbeslag
€ 10,50Gefrituurde champignon en ui in een krokant jasje met knoflooksaus.Buikspek
€ 10,50Oosterse lak, frisse salade, gebrande tomaat, pijnboompitten en crouton.
Spareribs
€ 21,00Langzaam gegaard en huis gemarineerd.Varkenshaas
€ 22,00Varkenshaas met champignon, ui, brie en spek geserveerd met champignonroomsaus.Ossenhaas puntjes
€ 24,00Ossenhaas met champignon en ui in een chilli roomsaus.Kippannetje
€ 21,00Kipfilet, seizoensgroenten in stroganoff saus geserveerd met rijstGepelde gamba’s
€ 21,00Gepelde gamba’s geserveerd met groenten in een chili knoflooksaus
Satéspies
€ 18,50Gemarineerde kipfilet, gebakken uitjes, kroepoek en satésaus.Schnitzel
€ 18,50Varkensfilet, gebakken ui/champions en een keuze uit een zigeunersaus of champignonroomsaus.Pokebowl
€ 17,50Keuze uit gerookte zalm, hete kip of ossenhaas. Sushirijst, komkommer, wortel, ingelegde rode uitjes, mango, avocado, radijsschilfers, soya saus met als topping: frisse shiracha mayonaise en sesamzaad.The "Black Angus" burger
€ 17,50Black angus burger, sla, augurk, tomaat, uienringen, bacon, cheddar kaas en een smokeysaus.Vegetarische lasagna
€ 17,50Vega “bolognese” saus, courgette, aubergine, bechamelsaus, mozzarella en parmezaanse kaas.
Biefstuk van de haas
€ 29,00Tournedos met aardappelpuree, bospeen en een rode wijn jus.Biefstuk "De Brasserie"
€ 29,00Tournedos gebakken in een sambal-boterjus, geserveerd met brood.De boerderij
€ 29,00Een mix van runderhaas, kipfilet en varkens ribs geserveerd met aardappelpuree, bospeen, rode wijn jus en een knoflook-chili saus.Surf & Turf
€ 28,00Combinatie van ossenhaas en gamba’s geserveerd met aardappelpuree, bospeen en een knoflook-chili saus.Zalmfilet
€ 27,00Zalmfilet geserveerd met chinese kool en teriyakisaus
Soep van de chef
€ 6,50Maandelijks roulerende seizoensgebonden soep.Trio van crostini
€ 10,50Tomaat, carpaccio en gerookte zalmStoete op de plank
€ 6,50Brood met knoflooksaus en kruidenboter.De carpaccio
€ 12,00Rund, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola, balsamico en truffelmayonaise.Gamba aglio olio
€ 11,00Gebakken gamba’s in knoflookolie met rode pepers geserveerd met een broodje.Zalmtartaar
€ 12,00Tartaar van gerookte zalm, rucola, cherrytomaat en citroenmayonaise.Champions in bierbeslag
€ 10,50Gefrituurde champignon en ui in een krokant jasje met knoflooksaus.Buikspek
€ 10,50Oosterse lak, frisse salade, gebrande tomaat, pijnboompitten en crouton.
Satéspies
€ 18,50Gemarineerde kipfilet, gebakken uitjes, kroepoek en satésaus.Schnitzel
€ 18,50Varkensfilet, gebakken ui/champions en een keuze uit een zigeunersaus of champignonroomsaus.Pokebowl
€ 17,50Keuze uit gerookte zalm, hete kip of ossenhaas. Sushirijst, komkommer, wortel, ingelegde rode uitjes, mango, avocado, radijsschilfers, soya saus met als topping: frisse shiracha mayonaise en sesamzaad.The "Black Angus" burger
€ 17,50Black angus burger, sla, augurk, tomaat, uienringen, bacon, cheddar kaas en een smokeysaus.Vegetarische lasagna
€ 17,50Vega “bolognese” saus, courgette, aubergine, bechamelsaus, mozzarella en parmezaanse kaas.
Spareribs
€ 21,00Langzaam gegaard en huis gemarineerd.Varkenshaas
€ 22,00Varkenshaas met champignon, ui, brie en spek geserveerd met champignonroomsaus.Ossenhaas puntjes
€ 24,00Ossenhaas met champignon en ui in een chilli roomsaus.Kippannetje
€ 21,00Kipfilet, seizoensgroenten in stroganoff saus geserveerd met rijstGepelde gamba’s
€ 21,00Gepelde gamba’s geserveerd met groenten in een chili knoflooksaus
Biefstuk van de haas
€ 29,00Tournedos met aardappelpuree, bospeen en een rode wijn jus.Biefstuk "De Brasserie"
€ 29,00Tournedos gebakken in een sambal-boterjus, geserveerd met brood.De boerderij
€ 29,00Een mix van runderhaas, kipfilet en varkens ribs geserveerd met aardappelpuree, bospeen, rode wijn jus en een knoflook-chili saus.Surf & Turf
€ 28,00Combinatie van ossenhaas en gamba’s geserveerd met aardappelpuree, bospeen en een knoflook-chili saus.Zalmfilet
€ 27,00Zalmfilet geserveerd met chinese kool en teriyakisaus
Dame blanche
€ 8,00Vanille ijs, slagroom en warme chocoladesausStroopwafelparfait
€ 9,50Huisgemaakte stroopwafel parfait met sinaasappel karamelsausCrème brûlée
€ 10,00Crème brûlée van vanille en vanille ijs.Speculoos Cheesecake
€ 8,00Huisgemaakt van speculoos met witte chocoladesausArretjescake
€ 8,50Clotted cream, kruimel, witte chocola en vanille ijsKinderijsje
€ 5,501 bol ijs, slagroom en versiering.
Mickey Mouse
€ 7,00FrikandelMinnie Mouse
€ 7,00KipnuggetsTarzan
€ 9,00SpareribsDonald Duck
€ 9,00Kipfilet