Ga je gezellig uit eten in Enschede dan wil je natuurlijk lekker verwend worden. Geniet van een 3-gangen keuzemenu voor een vast bedrag. Het principe is erg eenvoudig. kies een voor-, hoofd- en nagerecht. je kunt kiezen uit alle gerechten die op de dinerkaart vermeld staan. De prijs wordt bepaald door de categorie die bij jouw hoofdgerecht hoort.
Wij kennen drie categorieën;
Brons – € 29,95
Zilver – € 34,95
Goud – € 39,95
Luxe verrassingsmenu
(per tafel te bestellen) € 44,95 p.p.
Laat je verrassen door onze chefs met een luxe drie gangen menu.
Bruschetta
€ 10,50Tomaat, ui, knoflook, pijnboompitten en crostini.Champions in bierbeslag
€ 10,50Champions in bierbeslag met rucola en een knoflooksaus.De carpaccio
€ 12,00Rund, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola, balsamico en truffelmayonaise.Gamba aglio olio
€ 11,00Gebakken Gamba's in knoflookolie met rode pepers.Soep van de chef
€ 6,50Maandelijks roulerende seizoensgebonden soep.Stoete op de plank
€ 6,50Brood met knoflooksaus en kruidenboter.Vitello tonato
€ 12,00Dun gesneden kalfsmuis met tonijnsalade, kapperappeltjes, rode uit en huisgedroogde tomaatjes.Zalmtartaar
€ 12,00Tartaar van gerookte zalm, rucola, cherrytomaat en citroenmayonaise.
Ossenhaas puntjes
€ 24,00Ossenhaas met champignon en ui in een chilli roomsaus.Spareribs
€ 21,00Huisgemarineerd en langzaam gegaard, met een warme groentegarnituur.Sukade
€ 21,00Zacht gegaarde sukade in jus met bacon en “deconstructed” hutspot.Varkenshaas
€ 22,00Varkenshaas met peper-roomsaus.Witvis en gamba’s
€ 21,00Gebakken heekfilet met een knoflook-korst, gebakken gamba’s en limoensaus.
Pokebowl
€ 17,50Keuze uit gerookte zalm, hete kip of ossenhaas. Sushirijst, komkommer, wortel, ingelegde rode uitjes, mango, avocado, radijsschilfers, soya saus met als topping: frisse shiracha mayonaise en sesamzaad.Satéspies
€ 18,50Gemarineerde kipfilet, gebakken uitjes, kroepoek en satésaus.Schnitzel
€ 18,50Varkensfilet, gebakken ui/champions en een keuze uit een zigeunersaus of champignonroomsaus.The "Black Angus" burger
€ 17,50Black angus burger, sla, augurk, tomaat, rode ui, bacon, cheddar kaas en een smokeysaus.Vegaburger
€ 16,00Vegaburger gemaakt van kikkererwten en jack fruit, op een broodje met sla, augurk, crispy ui en een burgersaus.
Biefstuk "De Brasserie"
€ 29,00Tournedos gebakken in een sambal-boterjus, geserveerd met brood.De biefstuk van de haas
€ 29,00Tournedos met seizoensgroenten en keuze uit: sambalsaus, kalfsjus of kruidenboter.Kalfs entrecôte
€ 27,00Geserveerd met gestoofde spitskool en bospaddenstoelen jus.Mix "De Boerderij"
€ 29,00Een mix van runderhaas, kalfsentrecôte en varkensribs geserveerd met groenten, bospaddenstoelen jus en knoflook-chili saus.Surf & Turf
€ 29,00Een combinatie van ossenhaas, gamba’s en seizoensgroenten met een knoflook-chillisaus.Zalmfilet in een jasje
€ 27,00Gebakken zalmfilet in een gele currykorst, met limoensaus.
Bruschetta
€ 10,50Tomaat, ui, knoflook, pijnboompitten en crostini.Champions in bierbeslag
€ 10,50Champions in bierbeslag met rucola en een knoflooksaus.De carpaccio
€ 12,00Rund, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola, balsamico en truffelmayonaise.Gamba aglio olio
€ 11,00Gebakken Gamba's in knoflookolie met rode pepers.Soep van de chef
€ 6,50Maandelijks roulerende seizoensgebonden soep.Stoete op de plank
€ 6,50Brood met knoflooksaus en kruidenboter.Vitello tonato
€ 12,00Dun gesneden kalfsmuis met tonijnsalade, kapperappeltjes, rode uit en huisgedroogde tomaatjes.Zalmtartaar
€ 12,00Tartaar van gerookte zalm, rucola, cherrytomaat en citroenmayonaise.
Pokebowl
€ 17,50Keuze uit gerookte zalm, hete kip of ossenhaas. Sushirijst, komkommer, wortel, ingelegde rode uitjes, mango, avocado, radijsschilfers, soya saus met als topping: frisse shiracha mayonaise en sesamzaad.Satéspies
€ 18,50Gemarineerde kipfilet, gebakken uitjes, kroepoek en satésaus.Schnitzel
€ 18,50Varkensfilet, gebakken ui/champions en een keuze uit een zigeunersaus of champignonroomsaus.The "Black Angus" burger
€ 17,50Black angus burger, sla, augurk, tomaat, rode ui, bacon, cheddar kaas en een smokeysaus.Vegaburger
€ 16,00Vegaburger gemaakt van kikkererwten en jack fruit, op een broodje met sla, augurk, crispy ui en een burgersaus.
Ossenhaas puntjes
€ 24,00Ossenhaas met champignon en ui in een chilli roomsaus.Spareribs
€ 21,00Huisgemarineerd en langzaam gegaard, met een warme groentegarnituur.Sukade
€ 21,00Zacht gegaarde sukade in jus met bacon en “deconstructed” hutspot.Varkenshaas
€ 22,00Varkenshaas met peper-roomsaus.Witvis en gamba’s
€ 21,00Gebakken heekfilet met een knoflook-korst, gebakken gamba’s en limoensaus.
Biefstuk "De Brasserie"
€ 29,00Tournedos gebakken in een sambal-boterjus, geserveerd met brood.De biefstuk van de haas
€ 29,00Tournedos met seizoensgroenten en keuze uit: sambalsaus, kalfsjus of kruidenboter.Kalfs entrecôte
€ 27,00Geserveerd met gestoofde spitskool en bospaddenstoelen jus.Mix "De Boerderij"
€ 29,00Een mix van runderhaas, kalfsentrecôte en varkensribs geserveerd met groenten, bospaddenstoelen jus en knoflook-chili saus.Surf & Turf
€ 29,00Een combinatie van ossenhaas, gamba’s en seizoensgroenten met een knoflook-chillisaus.Zalmfilet in een jasje
€ 27,00Gebakken zalmfilet in een gele currykorst, met limoensaus.
Crème brûlée
€ 10,00Crème brûlée van vanille, kletskop en vanille ijs.Crumble
€ 9,00Gegaarde appel en peer met een kruimeldeegje uit de oven, geserveerd met vanillesaus en slagroom.Dame blanche
€ 8,00Vanille ijs, slagroom en warme chocoladesausKinderijsje
€ 5,501 bol ijs, slagroom en versiering.Lava cake
€ 9,00Huisgemaakte chocoladetaartje met vloeibare chocoladevulling.Witte chocolade cheesecake
€ 8,00Huisgemaakt en afgemaakt met frambozensaus
Mickey Mouse
€ 7,00FrikandelMinnie Mouse
€ 7,00KipnuggetsTarzan
€ 9,00Spareribs