Geniet van een 3-gangen keuzemenu voor een vast bedrag.
Het principe is erg eenvoudig. Kies een voor-, hoofd- en nagerecht. Je kunt kiezen uit alle gerechten die op de dinerkaart vermeld staan.
De prijs wordt bepaald door de categorie die bij jouw hoofdgerecht hoort.
Wij kennen drie categorieën;
· Brons €33,95
· zilver €38,95
· goud €43,95
Luxe verrassingsmenu
(per tafel te bestellen) €48,95 p.p.
Laat je verrassen door onze chefs met een luxe 3-gangen menu.
Heb je een (gluten-)allergie, ben je vegetariër of heb je speciale wensen? Geef het door aan de bediening en onze chefs houden hier rekening mee.
Soep van de chef
€ 7,50Maandelijks roulerende seizoensgebonden soep.Bruschetta
€ 11,00Tomaat, ui, knoflook, pijnboompitten en crostini.Stoete op de plank
€ 7,00Brood met knoflooksaus en kruidenboter.De carpaccio
€ 13,00Rund, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola, balsamico En truffelmayonaise.Gamba aglio olio
€ 12,00Gebakken gamba’s in knoflookolie met rode pepers Geserveerd met een broodje.Rode mul
€ 11,00Geserveerd met groene asperge en warme tomatensalsa.Buikspek
€ 10,50Oosterse lak, frisse salade, gebrande tomaat, pijnboompitten En crouton.Burrata salade
€ 10,50Warme perzik, tomaatjes, pesto mayo en pijnboompitten.
Spareribs
€ 24,00Langzaam gegaard en huis gemarineerd.Varkenshaas
€ 24,00Varkenshaas met champignon, ui, brie en spek geserveerd Met champignonroomsaus.Ossenhaas puntjes
€ 26,00Ossenhaas met champignon en ui in een chili roomsaus.Roodbaars pakketje
€ 24,00Roodbaars op groenten en kruiden gestoomd in een pakketje.Spicy Noodles
€ 23,00Keuze uit kip, ossenhaas of gambas Udon noedels met pepers, knoflook, paprika, ui, boontjes met Bijpassend een laagje bouillon.
- de hoofdgerechten worden geserveerd met rauwkost en verse frieten.
3-gangenkeuzemenu €43,95
Satéspies
€ 21,00Gemarineerde kipfilet, gebakken uitjes, kroepoek en satésaus.Schnitzel
€ 21,00Varkensfilet, gebakken ui/champignons, en keuze uit Zigeunersaus of champignonroomsaus.Pokebowl
€ 19,00Keuze uit gerookte zalm, hete kip of ossenhaas. Sushirijst, komkommer, wortel, ingelegde rode uitjes, mango, Avocado, radijsschilfers, sojasaus met als topping: frisse Sriracha mayonaise en sesamzaadThe "Black Angus" burger
€ 19,00Black angus burger, sla, augurk, tomaat, rode ui, crispy bacon, Cheddar kaas en een smokeysaus.Vegetarische lasagna
€ 20,00Huisgemaakte curry van linzen, spinazie, ui en champignon Geserveerd met flatbread en rijst.
• de hoofdgerechten worden geserveerd met rauwkost en verse frieten.
3-gangenkeuzemenu €43,95
Ossenhaas
€ 31,00Keuze uit een tournedos met een rode wijn jus, Aardappelpuree en bospeen of met een sambal-boterjus en brood.Mix “de brasserie”
€ 30,00Een mix van runderhaas, lams en varkensribs, Geserveerd met groenten en een rode wijn jus.Lam Deluxe
€ 32,00Lamsrack, lamshaas, gegrilde groene asperge en rozemarijnjusKalfs Entrecote
€ 30,00Geserveerd met groene asperge, wasabi en rozemarijnjus.Vis en vis
€ 27,00Zalm, gepelde gamba’s, seizoensgroenten met een knoflook chilisaus.
- de hoofdgerechten worden geserveerd met rauwkost en verse frieten.
3-gangenkeuzemenu €43,95
Soep van de chef
€ 7,50Maandelijks roulerende seizoensgebonden soep.Bruschetta
€ 11,00Tomaat, ui, knoflook, pijnboompitten en crostini.Stoete op de plank
€ 7,00Brood met knoflooksaus en kruidenboter.De carpaccio
€ 13,00Rund, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola, balsamico En truffelmayonaise.Gamba aglio olio
€ 12,00Gebakken gamba’s in knoflookolie met rode pepers Geserveerd met een broodje.Rode mul
€ 11,00Geserveerd met groene asperge en warme tomatensalsa.Buikspek
€ 10,50Oosterse lak, frisse salade, gebrande tomaat, pijnboompitten En crouton.Burrata salade
€ 10,50Warme perzik, tomaatjes, pesto mayo en pijnboompitten.
Spareribs
€ 24,00Langzaam gegaard en huis gemarineerd.Varkenshaas
€ 24,00Varkenshaas met champignon, ui, brie en spek geserveerd Met champignonroomsaus.Ossenhaas puntjes
€ 26,00Ossenhaas met champignon en ui in een chili roomsaus.Roodbaars pakketje
€ 24,00Roodbaars op groenten en kruiden gestoomd in een pakketje.Spicy Noodles
€ 23,00Keuze uit kip, ossenhaas of gambas Udon noedels met pepers, knoflook, paprika, ui, boontjes met Bijpassend een laagje bouillon.
- de hoofdgerechten worden geserveerd met rauwkost en verse frieten.
3-gangenkeuzemenu €43,95
Satéspies
€ 21,00Gemarineerde kipfilet, gebakken uitjes, kroepoek en satésaus.Schnitzel
€ 21,00Varkensfilet, gebakken ui/champignons, en keuze uit Zigeunersaus of champignonroomsaus.Pokebowl
€ 19,00Keuze uit gerookte zalm, hete kip of ossenhaas. Sushirijst, komkommer, wortel, ingelegde rode uitjes, mango, Avocado, radijsschilfers, sojasaus met als topping: frisse Sriracha mayonaise en sesamzaadThe "Black Angus" burger
€ 19,00Black angus burger, sla, augurk, tomaat, rode ui, crispy bacon, Cheddar kaas en een smokeysaus.Vegetarische lasagna
€ 20,00Huisgemaakte curry van linzen, spinazie, ui en champignon Geserveerd met flatbread en rijst.
• de hoofdgerechten worden geserveerd met rauwkost en verse frieten.
3-gangenkeuzemenu €43,95
Ossenhaas
€ 31,00Keuze uit een tournedos met een rode wijn jus, Aardappelpuree en bospeen of met een sambal-boterjus en brood.Mix “de brasserie”
€ 30,00Een mix van runderhaas, lams en varkensribs, Geserveerd met groenten en een rode wijn jus.Lam Deluxe
€ 32,00Lamsrack, lamshaas, gegrilde groene asperge en rozemarijnjusKalfs Entrecote
€ 30,00Geserveerd met groene asperge, wasabi en rozemarijnjus.Vis en vis
€ 27,00Zalm, gepelde gamba’s, seizoensgroenten met een knoflook chilisaus.
- de hoofdgerechten worden geserveerd met rauwkost en verse frieten.
3-gangenkeuzemenu €43,95
Aardbeiencoupe
€ 9,00Vanille ijs, aardbeien, slagroom en warme chocoladesaus.Ijstaart
€ 9,00Huisgemaakte ijstaart met laagjes salted caramel, chocolade En stukjes koek.Crème brûlée
€ 10,00Crème brûlée van vanille en vanille ijs.Framboos Cheesecake
€ 10,00Gemarmerde cheesecake van framboos en witte chocola.Sorbet
€ 9,00Vers fruit met sorbetijs, slagroom en vruchtensaus.American pancakes
€ 10,00Geserveerd met limoen-mascarpone room en gemarineerde aardbeienKinderijsje
€ 6,001 bol ijs, slagroom en versiering.
Mickey Mouse
€ 8,00FrikandelMinnie Mouse
€ 8,00KipnuggetsTarzan
€ 10,00Spareribs
- kindermenu’s worden geserveerd met friet, mayo en appelmoes