Lunch

Broodje beenham
€ 10,00
Sla, komkommer en keuze uit honing mosterd saus / satésaus.
Het Amsterdammertje
€ 11,00
Carpaccio, old amsterdamse kaas, pijnboompitten, rucola en mosterd mayonaise.
Broodje hete kip
€ 10,50
Pikant gemarineerde kip, komkommer, rode uienringen, rucola en knoflookmayonaise.
Broodje “Van Dobben”
€ 9,50
Twee kroketten, tomaat, sla en grove mosterd mayonaise.
Clubsandwich
€ 12,00
Een sandwich met kipfilet, bacon, tomaat, cheddar en mosterdsaus geserveerd met friet.

Keuze uit ciabatta of oerbrood wit/bruin.

Poke Bowl De Brasserie
€ 17,00
Keuze uit gerookte zalm, hete kip of ossenhaas. Sushirijst, komkommer, wortel, ingelegde rode uitjes, mango, avocado, radijs schilfers, sojasaus met als topping: Frisse sriracha mayonaise en sesamzaad
Salade gamba
€ 15,00
Gemengde salade, komkommer, tomaat, rode uienringen, wortel, boontjes, radijs, sesamzaad en een licht pittige saus.
Salade Hete Kip
€ 14,00
Pikant gemarineerde kip, komkommer, rode uienringen, rucola en knoflook mayonaise.

Gebakken spiegelei met carpaccio
€ 13,50
Rund, spiegelei, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en truffelmayonaise.
Het 12 uurtje
€ 12,50
Gebakken eitje met jong belegen kaas en ham op een dikke plak boeren brood, een van dobben kroket met een plak boeren brood en een kop soep van de chef.
De carpaccio
€ 11,50
Rund, parmezaanse kaas, Pijnboompitten, rucola, balsamico En truffelmayonaise.
The "Black Angus” Burger
€ 17,00
Black angus burger, sla, augurk, tomaat, uienringen, bacon, cheddar kaas en een smokeysaus Geserveerd met rauwkost, friet en mayonaise.
American Pancakes
€ 12,00
Geserveerd met limoen-mascarpone room en gemarineerde aardbeien

Wordt geserveerd met curry of ketchup.

Verrassingsmenu
€ 16,95
(per tafel te bestellen)
Laat je verrassen door onze chefs met een combinatie van meerdere lunchgerechten

Heb je een (gluten-)allergie, ben je vegetariër of heb je speciale wensen?
Geef het door aan de bediening en onze chefs houden hier rekening mee.