Lunch

Broodje beenham
€ 9,00
Sla, komkommer en keuze uit honing mosterd saus/saté saus.
Het Amsterdammertje
€ 10,50
Carpaccio, old Amsterdamse kaas, tuinkers, pijnboompitten, rucola en mosterd mayonaise.
Broodje hete kip
€ 10,00
Pikant gemarineerde kip, komkommer, rode uienringen, rucola en knoflookmayonaise.
Broodje Tonijnsalade
€ 9,00
Huisgemaakte tonijnsalade, sla, kapperappeltjes, komkommer en rode ui.
Broodje “Van Dobben”
€ 9,00
Twee kroketten, tomaat, sla en grove mosterd mayonaise.

Gebakken spiegelei met carpaccio
€ 13,00
Rund, spiegelei, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en truffelmayonaise.
Het 12 uurtje
€ 12,00
Gebakken eitje met jong belegen kaas en ham op een dikke plak boeren brood, een van dobben kroket met een plak boeren brood en een kop soep van de chef.
De carpaccio
€ 11,00
Rund, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola, balsamico en truffelmayonaise.
The "Black Angus” Burger
€ 16,00
Black angus burger, sla, augurk, tomaat, rode ui, crispy bacon, cheddar kaas en een smokeysaus geserveerd met rauwkost, friet en mayonaise.

Poke Bowl De Brasserie
€ 16,00
Keuze uit gerookte zalm, hete kip of ossenhaas. Sushirijst, komkommer, wortel, ingelegde rode uitjes, mango, avocado, radijsschilfers, soya saus met als topping: frisse shiracha mayonaise en sesamzaad.
Salade gamba
€ 14,00
Gemengde salade, komkommer, tomaat, rode uienringen, wortel, boontjes, radijs sesamzaad en een lichtpittige saus.

Verrassingsmenu
€ 16,95
(per tafel te bestellen)
Laat je verrassen door onze chefs met een combinatie van meerdere lunchgerechten