Lunch
Broodjes
Broodje beenham
€ 8,00Sla, komkommer en keuze uit honing mosterd saus/saté saus.
Broodje hete kip
€ 9,00Pikant gemarineerde kip, komkommer, rode uienringen, rucola en knoflookmayonaise.
Broodje Tonijnsalade
€ 8,00Huisgemaakte tonijnsalade, sla, kapperappeltjes, komkommer en rode ui.
Broodje “Van Dobben”
€ 8,00Twee kroketten, tomaat, sla en grove mosterd mayonaise.
Crispy Chicken
€ 8,50Krokante kipstrips, komkommer, wortel, gemengde sla en lichtpittige saus.
Het Amsterdammertje
€ 9,50Carpaccio, old Amsterdamse kaas, tuinkers, pijnboompitten, rucola en grove mosterd mayonaise.
Tosti's
Tosti ham/kaas
€ 4,00Tosti kaas
€ 3,50
Soepen
Soep van de chef
€ 5,50Maandelijks roulerende seizoensgebonden soep.
Verrassingsmenu
Verrassingsmenu
€ 14,95(per tafel te bestellen)
Laat je verrassen door onze chefs met een combinatie van meerdere lunchgerechten
Lunch special's
De Carpaccio
€ 11,00Rund, parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola, balsamico en truffelmayonaise.
Gebakken spiegelei met carpaccio
€ 12,00Rund, spiegelei, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en truffelmayonaise.
Het 12 uurtje
€ 11,00Gebakken eitje met jong belegen kaas en ham op een dikke plak boeren brood, een van Dobben kroket.
Salades
Crispy Chicken Salade
€ 11,00Gemengde salade, komkommer, tomaat, rode uienringen, lichtpittige saus.
Poke Bowl De Brasserie
€ 14,50Keuze uit gerookte zalm, hete kip of ossenhaas. Sushirijst, komkommer, wortel, ingelegde rode uitjes, mango, avocado, radijsschilfers, soya saus met als topping: frisse shiracha mayonaise en sesamzaad.
Eigerechten
Twents boerenomelet
€ 9,50Met fijne groenten
Uitsmijter ham
€ 7,50Uitsmijter ham/kaas
€ 8,50Uitsmijter ham/kaas/spek
€ 9,50Uitsmijter kaas
€ 7,50
Burgers
The "Black Angus" burger
€ 14,00Black Angus burger, sla, augurk, tomaat, crispy ui, bacon, cheddar kaas en een burgersaus
Vegaburger
€ 12,50Vegaburger gemaakt van kikkererwten en jack fruit, op een broodje met sla, augurk, crispy ui en burgersaus